resep dan manfaat urap

RESEP URAP SAYUR

Kamu bosan masak sayur yang dimasak dengan cara dimasak bening atau tumis. Saatnya kamu mencoba memasak urap.

Rasanya tak kalah enak, pedas dan gurih yang dihasilkan oleh bumbu urap mampu menciptakan sensasi yang dapat menggugah selera makan. Selain itu, urap juga kaya kandungan gizi yang dapat mencegah penyakit jantung, menjaga kesehatan tubuh, dan masih banyak lainnya.

Cara pembuatan yang cukup mudah sehingga kamu bisa memasak sendiri dirumah, berikut resep urap yang bisa kamu buat sendiri.

Bahan

• 1 ikat kacang panjang
• 100 gram tauge
• 1 ikat daun bayam
• 2 buah wortel
• 10 lembar kol
• Peyek rese

Bahan Bumbu Kelapa

• 1 buah kelapa parut
• 10 buah cabai rawit
• 3 siung bawang putih
• 2 lembar daun jeruk
• Kencur (secukupnya)
• Garam (secukupnya)
• Gula merah (secukupnya)
• Asam jawa (secukupnya)
• Terasi (secukupnya)

Alat

• Panci
•  Cobek
•  Pisau
•  Piring
•  Talenan
•  wajan

Cara Membuat

1. Rebus semua sayuran hingga matang dan empuk.
2. Potong sayuran sesuai selera lalu Sisihkan.
3. Haluskan semua bumbu 
4. campurkan bumbu yang sudah halus dengan kelapa parut.
5. kemudian sangrai bumbu kelapa.
6. Angkat bumbu yang sudah matang dan aduk rata bersama sayur.
7. Tambahkan peyek rese, urap sayur siap disajikan.

Mudah banget kan! Selamat mencoba.